La extracción, venta y consumo de moluscos bivalvos en La Bocana, así como en los esteros El Coyote y El Cardón, en el municipio de Mulegé, posterior de que las muestras de producto analizados por la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (CCAYAC), cuyo laboratorio es especializado del Gobierno Federal, fueron encontradas en condiciones sanitarias óptimas.
Así lo informó la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), al establecer que con esto se levanta el cierre precautorio establecido días atrás al identificarse en muestreos previos la presencia de la toxina marina denominada saxitoxina. El análisis del laboratorio federal determinó que su concentración se encuentra por debajo de lo establecido por la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009, por lo que puede retomarse el aprovechamiento de este producto del mar.
Por su parte, la dependencia estatal correspondió dar aviso de dicho resultado a la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), a la Secretaría De Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (SEPADA), a la Secretaría de Marina (SEMAR), al Comité de Sanidad Acuícola y otros organismos relacionados con esta actividad productiva, a fin de que los productores establezcan su labor en los esteros en mención.
Al reanudarse la extracción y venta de los moluscos bivalvos, dicha área reiteró a las agrupaciones pesqueras la importancia de que apliquen de manera irrestricta medidas sanitarias para el adecuado manejo y conservación del producto a fin de preservar su inocuidad, así como el llamado a la población para que fortalezca la preparación higiénica de alimentos para evitar la incidencia de enfermedades gastrointestinales.
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