Los Cabos, Baja California Sur.- Con una destacada participación y un ambiente de convivencia familiar y excelencia culinaria, el pasado sábado 24 de mayo se celebró con gran éxito la octava edición del Festival de Paellas, evento con causa organizado por el Club Rotario Los Cabos, en colaboración con la Asociación de Hoteles de Los Cabos y con el respaldo de la Dirección Municipal de Turismo del XV Ayuntamiento de Los Cabos. La sede fue nuevamente el Hotel Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort, que fungió como anfitrión por tercer año consecutivo, recibiendo a más de 400 asistentes.
Durante esta edición, un total de 16 hoteles de la región compitieron en la elaboración de paellas, demostrando creatividad, técnica y compromiso con la calidad. Los platillos fueron evaluados por un jurado especializado, que calificó aspectos como presentación, sabor, textura y uso de ingredientes. El Hotel Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort obtuvo el primer lugar, revalidando su triunfo por segundo año consecutivo, lo que confirma la excelencia de su equipo liderado por el chef ejecutivo Mauricio López. Le siguieron en puntuación el Grand Fiesta Americana y el Krystal Grand Los Cabos.
El festival no solo destacó por su propuesta gastronómica, sino también por su propósito social. Los fondos recaudados se destinarán al Programa de Becas del Club Rotario Los Cabos, una iniciativa que desde hace más de diez años apoya la educación de jóvenes locales. Actualmente, 19 estudiantes son beneficiarios activos desde nivel secundaria hasta universitario, siendo motivo de orgullo la primera graduación universitaria de una becaria, así como la participación de dos jóvenes en el Programa de Intercambio Internacional de Rotary, uno de ellos concluyendo su preparación académica en Taiwán.
El jurado estuvo conformado por reconocidas figuras del ámbito gastronómico y mediático como Claudia Velo, Nacho Labandeira, Chef Edgar Román y Jorge Viaña. La velada fue amenizada por las presentaciones musicales de Gramusik «Megitano Dueto» y el DJ Alejandro Rivas.
El Festival de Paellas continúa consolidándose como un referente en la oferta turística, cultural y social del municipio. Además, refleja los valores del XV Ayuntamiento de Los Cabos, promoviendo el turismo responsable como eje del desarrollo sostenible.
